酒过三巡、菜过五味。
还没等热菜上完,杨军就吃得差不多了。
“嗝!”
杨军抚摸着有些发胀的肚子,一脸的心满意足。
“两位兄弟,你们慢慢吃着,我回了。”
“别介,餐后点心还没上呢。”
两人见杨军起身,顿时急了,连忙把他按在座位上。
“军子哥,稍安勿躁,点心马上就上。”
王国正说完,回头冲院子里喊了一嗓子。
“王姐,上餐后点心。”
“别麻烦了,我都吃……”
一句话没说完,就见一群莺莺燕燕从外面走来。
杨军一愣。
立马明白‘餐后点心’是什么意思了。
这些女人大多都是二十来岁的样子,长相妖艳,个个穿着旗袍,该露的地方都露了,没露的地方也被衣服撑得鼓鼓的。
杨军没料到,自己在这里吃了一个多小时的饭,竟然没有察觉自己被人包围了。
看着她们个个气势胸胸的样子,杨军咽了咽口水,连忙把头转向一边。
“军子哥,咋样?挑一个呗。”
钟跃民挪了挪椅子,顺势坐在杨军身边,搂着他的肩膀笑眯眯的看着站成一排的莺莺燕燕。
“挑你妹啊。”
杨军没好气吼道:“你药酒带了吗?”
钟跃民也不生气,笑呵呵的拍了拍鼓囊囊的裤兜。
“重要场合能不带吗?”
杨军把他胳膊从自己肩上拿下,往后坐了坐。
“你俩别给我来这套,我明天还要上班呢,回去睡觉了。”
吃饭还行,要是做别的,杨军打死都不会同意。
这种后世常见的拉拢手段,他见得多了。
他可不敢确定这俩货会不会给他下套,要是被他们拿住了把柄,以后还不得赖上他。
更何况,只要他做了这事,估计要不了几天,军属大院的人就全知道了,到时候大领导还不得弄死他?
“东厢房有房间,喝醉了就直接在这边歇下呗。”王国正笑呵呵的道。
杨军双臂环抱,就这么直愣愣的看着这俩货。
他打定主意,无论他们怎么劝,自己绝不会做对不起伊秋水的事。
“军子哥,挑一个呗。”
钟跃民扯了扯他的衣袖道。
“挑一个?”
“挑一个。”
两人闻言大喜,异口同声道。
“行,兄弟的面子也不能不给是不?”
杨军笑眯眯的看着眼前这群小姐姐,然后摇头道,
“我要挑的人不在这里。”
“不在这里?”
不可能啊,自己院子里有多少人,他们心里一清二楚,所有的人都在这里了,杨军竟然说人不在这里。
那人在那儿呢?
两人低头沉思,似乎突然想到了什么,两人嘿嘿的笑着,一歪头,两人同时朝外面喊道,
“王姐,你进来一下。”
杨军闻言,差点栽倒。
自己口味再重,也不至于饥不择食吧。
那个王姐虽然化妆了,但是他还是看出了她的真正年龄,那人估计离五十不远了,而且身体肥胖,少说也有二百来斤。
“行了,你俩别折腾了。”
杨军连忙拉着他们,说道:“我要挑的人不是她,我说的是你家的厨子。”
“能不能把你们的厨子借我一天,我想让他给我做一桌像样的酒席。”
“没问题啊,等明天我让老赵去你家一趟。”
两人似乎对杨军挑选厨子的事感到失望。
不过,见杨军没有这方面的意思,也不好强留。
随后,二人把他送了出来。
杨军听着身后传来一阵幽怨的声音,顿时逃也似的离开了。
……
第二天一早。
杨军让马驹子送伊秋水去上班,他则留在家里等老赵上门。
老赵就是昨晚那个厨子。
等伊秋水走后,杨军又把杨老四赶到对面的院子去学习。
随后,他立马从空间中取出一大堆食材,鸡鱼肉蛋,瓜果桃犁,各种蔬菜、配菜应有尽有。
好不容易碰上一个国宴厨师,还不得好好的抓一回壮丁,以替换空间中的那些猪食。
取完食材后,杨军一个人坐在院子里抽烟喝茶,他还抽空去了隔壁院子去看了一下杨老四学习情况,又跟高老师聊了几句,就回去了。
一出门,就发现自家门口站着一个七十多岁的老头。
他上身穿着白色短袖衬衣,下身是蓝色的裤子,脚上穿着凉鞋。
别看他岁数那么大,但是他并不像其他老头那样邋里邋遢,头发梳的整齐,胡须也修理过。
看着他手里拎着个木箱子,杨军立马猜到他是谁了。
“您是赵师傅吧?”
杨军热情的迎了上来,并且和他握手。
赵师傅看了看杨军,微笑着伸出了右手。
“不敢当,您叫我老赵就成。”
“好好,赵师傅,您里边请。”
杨军把门推开,并且帮他拎着木箱子。
来到院子,杨军并没有直接把他领到厨房,而是来到石桌那里。
倒了一杯早已泡好的茶。
“赵师傅,请。”
赵师傅也不客气,笑咪咪的端起茶杯。
他并没有直接喝,而是放在鼻子下闻了闻。
“好茶!”
不愧是厨子。
要说这世上谁的鼻子最灵敏,除了狗就是厨子了。
一个好的厨子必须有一副好的鼻子和舌头,要是嗅觉和味觉不好,是注定在厨艺上不会有所建树的。
“赵师傅,不知道您最擅长的是什么菜系?”
坐着无聊,杨军干脆闲聊起来。
“呵呵,我没什么擅长的菜系,各大菜系的菜都会做一些。”
老赵小口的嘬着茶水,一副笑眯眯的样子。
几句话,杨军就看得出来,这个老赵心态非常平和,有那种闲坐庭院,云卷云舒的感觉。
他知道,这老赵一定是看透了这人世间的一切,要不然也达不到这种不以物喜不以己悲的境界。
杨军瞬间涌起一种尊重。
他两辈子没能达到的境界,今天竟然在老赵身上发现了,怎么不让他惊叹呢。
杨军笑了笑,知道老赵说得是谦虚的话。
按照自己的理解,即是,什么菜系都会一点,那就是什么菜系都擅长的意思。
厨艺到了他这种级别的人,已经不拘泥于菜系之分了,如果非要说把他做的菜归于哪一系,那只能告诉你,他属于老赵这一系。
他这种级别的厨师,动动菜刀,颠颠勺,那不叫做菜,那叫创造菜。
有人喜欢吃辣,也有人喜欢吃甜。
有人喜欢简简单单、清清爽爽,也有的人喜欢吃大锅炖。
那些没有严格划分菜系的食物,你又如何区分呢?
其实,没必要加那么多的条条框框,只要菜做得好吃就行了,至于它到底属于什么菜系,已经不重要了。
“赵师傅,您是高人。”
杨军由衷的称赞了一句。
老赵笑了笑,他看得出来杨军确实理解他刚才那句话的意思了,也知道他此刻说的是肺腑之言。
“小伙子,你也不错。”
杨军一愣,不知老赵从何说起。
不过,他很快就明白过来了。
只因为他昨晚没有在那个院子留宿,所以,这个老赵觉得他是一个有大定力的人。
杨军摇摇头,红着脸低下头不说话。
他可担不起这样的称赞,要不是昨晚他没有考虑清楚得失的情况,说不定他也会沉沦。
“茶也喝了,脚也歇了,还是先看看食材吧。”
“好,赵师傅,您这边请。”
杨军起身带路。
赵师傅来到厨房,看着满地的食材,他用手扒了扒,然后又看了看调料,点点头道,
“食材挺齐全的,不知道你对做菜有什么要求吗?”
“没要求,赵师傅随意发挥就好。”
杨军可不敢乱说话,这个老赵是个高人,自己在他面前就像被他看穿心事一样。
更何况,像他这种级别的厨师,所有的要求都会限制他对厨艺的发挥,还不如顺其自然的好。
“嗯,好,绝不会让你失望。”
老赵笑眯眯的样子,似乎对杨军的做法非常欣赏。
随后,老赵开始处理食材,杨军搬了个板凳坐在那里,帮他择菜。
从聊天当中得知。
这个老赵是国宾馆退休的一级厨师,、。
他从十三岁开始学厨,二十五出师,期间给不少达官贵人做过饭,他的经历也非常丰富,命运多舛,坎坎坷坷、最后进入国宾馆工作,直到退休。
老赵吩咐完杨军择那些菜,然后把自己带来的那个木箱子打开,从里面拿出专用的厨具。
那些厨具,在杨军看来,平平无奇,可他知道,箱子里的那些家伙什都陪伴了他几十年,早就成为他身体的一部分,如果猛的换别的厨具,他还真的不习惯。
一般像他这种级别的厨师自备刀具是常见的事。
今天,他才意识到。
傻柱和老赵的差距在哪儿。
在傻柱那儿,做菜就是做菜,可是在老赵这儿,做菜就是做人,做的是人的心性。
一上午,两人一直忙着在处理食材。
中午的时候,老赵随便做了两个菜凑合吃了,吃完饭后就准备炒菜了。
吃了老赵做的饭菜,杨军心目中就多了一份期盼。
吃好饭后,老赵开始动锅。
他并没有直接炒菜,而是把老母鸡、老母鸭、排骨、火腿、干贝等一些原料放在锅里炖,用他的话来说,菜要想有味,必须先有一锅好的吊汤。
然后,他另起一锅。
把猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉这些肉类的食材分别炖熟。
炖肉的功夫,他一直在处理食材。
一直到下午四点,才把该提前准备好的食材准备好。
杨军没做过饭,但是今天见到了,他没想到做一顿饭是多么的费事,从早上十点一直忙到现在,才刚刚把需要准备的工作做完。
他不敢想象,昨天晚上他吃的那顿饭花费了那么长时间,想必老赵忙活一天,才弄了那么一桌酒席。
此时,他才发现厨子真不容易,当一个好厨子更是难上加难。
“赵师傅,有个事情不知当讲不当讲?”
杨军倚在门上,一脸难为情的样子。
“你是不是想让我以后给你做饭?”
老赵一边煨汤,一边笑眯眯地问道。
杨军一愣,没想到老赵竟然猜出他要说什么了。
他知道这个老赵是个高人,没想到早就看透了他内心的想法。
“是,赵师傅,我是想着让你给我做饭,不知道您意下如何?”
老赵笑了笑,说道:“对不住了,小伙子,这事我不能答应你。”
“为什么?我可以开你三倍的工资。”
“这不是钱多钱少的问题。”
老赵见他迷惑,解释道:“我已经答应替那边做饭了,不能言而无信吧。”
杨军想了想道:“如果我能说服那边的人,你愿不愿意过来帮我?”
杨军想着,老赵之所以不愿意过来,可能是因为他不想做一个言而无信的人,如果他要是能说服王国正把老赵让给自己,那么老赵就不算言而无信了吧。
“那也不行,本来我早就退休了的,要不是因为我儿子……”
老赵说到这儿,叹了一口气道:“要不是你那朋友把我儿子捞出来,我才不会答应替他做三年饭的。”
“我只想过几天安静的日子。”
杨军闻言,顿时明白了。
老赵要不是为了报恩,是绝不可能答应替王国正做三年饭的。
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