七月初,稻田里的禾苗终于成熟了,田野间遍地金黄。
烈日当空,汗流浃背地村民们望着那一株株饱满的稻穗,眼里充满了喜悦。
顶着大太阳的村民们,肆意地挥着手里那破旧的镰刀,有些费劲的收割着金黄色的稻穗。
仿佛如有神助,每个人都充满了干劲。
水稻的成熟,村民们开始了“双抢”。
整个广平村都变得极其忙碌紧张,村民们走路恨不得踮起双脚,村里少有闲聊的人。
凌家除了他跟五娃,其余人都忙得脚不沾地,煮饭的时间都没有。
凌云本想到地里帮忙捆绑稻谷,可刚一开口,就遭到了全家人的反对。
一看是这种情况,凌云就想着干脆帮他们把饭给做了,免得他们回来还要手忙脚乱做吃的。
他到这世上没有做过饭,但凭借前世的厨艺应该差不多哪儿去。
他先是将前几日浸泡的竹笋,拿出来沥干水分,到菜园里摘来一些韭菜,还有一些青菜。
凑巧的是,他竟然在厨房发现了蒜和辣椒。
按着步骤,先热好锅再放油,等油也热得差不多了,再把准备好的辣椒和蒜蓉放下油锅爆出香味。
不得不说,烧柴火还真是费劲,不一会儿脸都熏黑了。
旁边的五娃看着脸被熏黑的他,哈哈大笑,笑着还在那瞎掺和。
那小人儿,一个劲抢着要帮他添柴火,然后被呛得连连咳嗽,闹得他哭笑不得。
“乖,让哥哥来就好。”
他也不忍心打击五娃的热情,虽说帮了倒忙,但还是给她参与感的。
小孩子还是要顺着点,毕竟你要是不给她帮一下忙吧,她就一脸委屈的哭鼻子。
凌云把竹笋翻炒几下就盛了出来,接着放油单独翻炒一下韭菜,最后把竹笋放进去,放点酱油,热气腾腾的韭菜炒笋就出锅咯!
闻着味不错,忍不住夹了一片尝尝味道。发现味道确实不错,就是油不够,还有点微淡。
原因是他看着快到底的油坛和那不多的盐,舍不得多放,少油少盐将就着用。
“五娃,你也吃一块。”
凌云夹起一块就往五娃嘴里送,后者原想拒绝,但闻到香味的她忍俊不禁。
只见五娃将竹笋咬在嘴上嚼了一会,发现味道不错,心满意足的她,将整个竹笋吞了进去。
而后饶有余味的舔了舔嘴角,欢呼雀跃地跳了起来,“哥哥,好吃,真好吃。”
凌云捏了捏她的小脸蛋,发现木灰挂在了她的脸蛋,不禁干笑起来。
他接着又炒了一个青菜和油闷笋尖和一个韭菜鸡蛋汤。
一桌三菜一汤,午饭足矣!
正午时分,农忙的众人回到家时早已汗流浃背。
疲惫的身躯,却闪着丰收的喜悦,脸上挂着满足的笑容。
今年的确是风调雨顺,虽然广平村土地贫瘠,但收成已然符合村民们的预期,自然是人人高兴不已。
汗流满面的大娃拖着疲惫的身体,掀起衣袖往厨房走去。
想着今日午饭将就着吃些什么,才能不影响下午干活。
“阿姐,不用忙了,弟弟已经做好啦!”在大树下乘凉的两人,见到他们回来,屁颠屁颠跑进门大喊道。
众人一愣,半信半疑。
良久凌大山缓缓道,“你且去看看是否如四郎所言。”
大娃身体一震,抬脚就进了厨房,打开饭菜罩,惊讶的发现桌上竟真的做好了饭菜,且还是三菜一汤。
目瞪口呆的她,好一会才反应过来,看着这菜色似乎不错,于是对着门口惊颤道,“爷爷,菜,饭菜真的做好了。”
众人一听,知道凌云没有说谎,便一同洗手进门。
仔细端详这一桌三菜一汤,有两盘明显是之前四郎带回来的竹笋。
一家之主的凌大山疑惑道:“乖孙儿,这是竹笋?”
因着年幼的凌云身体不好,为了治病负债累累,大家也是挖过笋吃的,所以对于笋的涩味还心有余悸的。
不过看着这两盘菜色,却是同他们之前所做天差地别,不觉食欲大涨。
原先还担心凌云瞎搞的众人,见到桌上颇有食欲的三菜一汤。
众人瞪圆眼睛,欣喜若狂,脸上露出欣慰的笑容。
“爷爷,这是孙儿在学堂的书上发现的,却说是这竹笋要这么做才有味道。”凌云原先早就已经准备好了说辞,倘若没有理由,怕是会被揪着问。
“哦?”众人惊讶。
“书上也写着竹笋的做法?”凌大山将信将疑,一脸疑惑。
“是的,李爷爷将我带进他的书房,许我随意翻阅,那日凑巧见到,就尝试着做的。爷爷,快尝尝孙儿的手艺好不好吃。”
“这个是韭菜炒笋,这个是油闷笋尖”
说完,凌云夹起一片递到凌大山面前,凌大山虽然有所怀疑,但不忍拂他的心意,含在嘴里吃了起来。
其他人本来还处在观望状态,但是一看凌大山享受的表情和那干净利索的夹菜动作,仿佛明白了什么。
顾不得竹笋到底是酸还是硬的味道,手忙脚乱的夹起来就往嘴里放。
吃得津津有味的众人,似乎已经把吃饭的规矩忘了,饶是凌大山今日破天荒的没有出声呵斥。
用完了饭,众人正在休息,凌云被杨氏逮住问道:“儿啊,那什么韭菜炒笋和闷笋尖到底怎么做的,你快和娘说说。”
凌云一愣,便解释起来,“娘,就是放油,放辣椒和蒜,然后再放笋和酱油啊。”
“儿啊,你再同娘亲说具体一点“杨氏感觉儿子敷衍自己,略略压了压火。
然而,凌云直接一句堵的他哑口无言,“哎呀!娘,你知道那么多干什么,阿姐会做就行了。”
杨氏气哄哄的走了,留下不明所以的凌云。
回到房里的她,看到凌大仁正躺在床上,正气头上的她,过去对着他的手狠狠捏了一把,呼的一声,心情愉悦了。
“啊,你做甚?”无缘无故被妻子捏了一把,疼得他惨叫不已。
“无事,看你不爽。”杨氏撇了撇嘴,淡淡说道。
凌大山痛得有苦说不出,想打又不敢打,越想越气的他干脆坐了起来,生气的走了。
“爹,你怎么啦?”凌云见他爹闷闷不乐,心存疑惑的他上前问道。
“你个小孩儿知道这么多作甚?”凌大仁本就气头上,瞧见是自己平常的爱的儿子,用力压了压怒火,但说话的语气还是有些暴躁。
“你个小兔崽子怎么同我孙儿讲话?有气你往别处撒,对着我孙子算什么?方才给你做的饭菜都堵不住你的臭嘴,给我滚一边去。”
一听自己孙儿被他老子教育了,气不往一处来,对着凌大仁就是一榔腿。
凌云觉得莫名其妙,方才他娘也是,他没说两句就生气走了,如今他爹也是,像吃了火炮一样。
凌云总是对肉念念不忘,吃不到肉的他,总想方设法整肉吃。
把五娃带到田里,说要去李川哪儿看会书的借口,进入竹林里四处转悠,想着有没有机会在碰到竹鼠,满足他对肉的渴望。
他想着这次要是给他逮到一只竹鼠,他绝对会果断的手起刀落,杀掉再带回去。
坚决不能再让肉从他面前经过,不能进他肚子的结局。
晃悠了一圈,发现除了枝繁叶茂,遮天蔽日的竹林,别无所有,显然没有之前的运气。
一无所获的他想继续深入,往后山去。
他也曾听人说过后山时常会有些山鸡野兔之类的小型动物,虽然数量不多,但村民们偶尔有捕抓到过。
激动澎湃的他,折下一根趁手竹竿做武器,麻溜往后山走去。
农忙时节,上山并没有人,只有小鸟在叽叽喳喳的叫个不停。
凌云走在后山外围,小心翼翼四处观察,希望能发现野鸡啥的,不过令他失望的是啥也没发现。
他不确定那边是否有没有生命危险,若是不小心招惹到野猪之类的大型动物,他可招架不住,满怀失望的他只好往回走。
凌云路过竹林,顺手折了一些竹叶,回到家便折断放到竹鼠笼里。
他注意到竹鼠的食量逐渐减少,昨日放的今日都没吃完,难道是生病了?
不过他还发现竹鼠比之前的突出,呆呆地趴着一动不动。
凌云刚转身想离开,突然听见竹鼠发出咕咕的声音。
回过头一看,发现它后腿弯蹲如排便状态,不一会儿,仔鼠连同胎衣和胎盘一并产出。
一只两只,总共是五只,凌云看得出奇,目不转睛地望着刚出生的竹鼠,只见闭着眼睛互相挤在一起。
毛茸茸煞是可爱,凌云想端一个起来仔细瞅瞅,又害怕自己出手没个轻重,没敢下手。
傍晚众人回来时,凌云也准备好了晚饭,不过菜却是没变。
浸泡多日的竹笋,自然要趁早吃,要不然有细菌滋生得不偿失。
况且凌云这个炒法,甚得家人的喜爱,就像遇到一个新产品,多吃一两天他们也乐意。
吃完饭凌云仔细告知大娃这竹笋怎么做的,大娃听完毫不犹豫的夸赞她这个弟弟真聪明。
凌云说还有其他的做法,只不过现在是农忙时节没时间弄,待水稻收完再教她其他的做法。
大娃一听还有其他的做法,便一个劲追着问,凌云被问得头晕,连忙捂住耳朵,又顶不住大娃的软磨硬泡只好告诉她。
竹笋其实可以晒干的吃,只不过步骤有些复杂。
谁知大娃一听,像发现新大陆一般,迫不及待的她,连忙说水稻收完就去挖回来晒干。
还揪着凌云问好不好,好不好。凌云被摇的头晕,不情不愿的点了点头。
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