在遭受青荷小魔王十几次骚扰之后,肉块儿终于出锅了。
闻到了炸肉的香气,两个孩子不用招呼就纷纷围了过来,望着碗里的肉块儿,眼睛里充满了渴望。
“唉~别动别动,你们先别急。”
安小泉拦住两个不太老实的孩子,拧拧他们小脸安抚道:“等爸爸把它们弄的更好吃些,再让你们吃好不好?”
“好。”兄妹俩闻言收手,在美食面前,一个比一个更像乖小孩儿。
安小泉见状轻笑,低头将锅里火熄了,油收了,然后又端着碗和调制好的几样酱料到了堂屋,开始操作起来。
调制的酱料有四种,所以他把炸好的肉块儿也分成了四份儿,拿着小刷子分别给四份肉刷上不同的酱料,然后洒上椒盐,孜然,辣椒粉,这才算结束。
“好了,可以吃了。”安小泉见状直起身子,拉了个板凳坐下来笑道:“每个都吃一点儿,别吃那么快,要帮老爸尝尝哪个更好吃,到时候老爸要用这个来给你们挣钱的。”
“好。”
俩孩子脆生生的应了一声,随即便争先恐后的吃了起来。
人的年龄跟胃口明显是不成正比的,只是一小会儿功夫,四个碗里的肉块儿便都被俩孩子消灭了大半。
“好了好了。”安小泉见状叫停,将四个碗都收回来,微笑着询问道:“来,你们告诉爸爸,哪个更好吃一些,我看看。”
其实不用询问,看他们吃的情况安小泉便已经知道答案了,只不过还是想再听听他们的意见。
“这个。”
“不对,是这个。”
俩孩子分别指向不同的两个酱料,脸上尽是意犹未尽之色。
“这两个啊。”安小泉低头看了一眼,果然如自己先前猜测,便点点头道:“那爸爸也来尝一个,只尝一个,剩下的都给你们。”
他说罢笑了一下,然后便拿起筷子开始吃了起来。
四种酱料都是他自己调制的,是怎样味道,他心里其实都清楚,唯一要品尝的,就是这些酱料和炸肉搭配出来的效果。
都很不错,毕竟都是为了专门搭配肉食而调出来的,就算稍有差别,也都差不到哪儿去。
两个孩子所选的那两碗,都是以甜面酱搭配其他两种咸酱和少许辣椒粉出来的,味道比较平和,搭配肉食有种酥酥的肉感。
剩余的那两种,也是以甜面酱为主,只不过搭配了不少的酸味酱汁,感觉和肉块儿的搭配效果不是那么好。
在口中微微品了一下,安小泉心中清朗了许多,将剩下的肉分了一下,推给两个孩子道:“好了,你们吃吧,分给你们多少吃多少,不许争抢。”
“好。”俩孩子闻言立刻开动起来,拿起筷子哗哗哗一顿操作,只顷刻间便将自己的食物吃了个干净。
“爸爸,什么时候还能再吃啊?”刘白水抱着碗仔细的扒拉了一会儿,直到什么都吃不到了,才又抬头期盼的望着安小泉。
“呵,看你们表现吧。”安小泉笑了一下,揉揉他脑袋道:“只要你们听话,把爸爸弄高兴了,就会经常奖励你们一些。”
“好,我们一定听话。”兄妹俩闻言立刻保证,心中发誓,以后一定要做乖宝宝,多吃肉肉。
“那行,现在青荷去看着妹妹吧。”安小泉轻笑,把碗和酱料收拾了一下起身道:“我再去煮点面,白水来帮我烧火。”
“好。”俩孩子点头,随即便分别行动开来,兴致高昂的模样。
面还是手工面,不过俩孩子已经各吃了半斤肉,当然不会有太大胃口,所以安小泉也就没做那么多,只稍微给他们盛了一点儿,剩余的便都自己吃了。
等吃完午饭,他便又忙活起来,将买来的几种酱料都调了一下,全部调成两个孩子所挑选的那两种。
做完这些,他便闲了下来,安心在家看着孩子们玩闹,偶尔再哄哄闹醒的碧莲小魔王,等待着下一趟集的到来。
乡下人赶集都是有日子的,并不是天天都会到街上转,谭桥乡的集是二,四,七,九,一个月总共十二次。
眼下是八月二十二号,想等下趟集得到二十四,也就是后天。
安小泉现在要做的只是等待就行了,他虽然也还有些其他想法,但眼下却并不值得去做,至少等生意彻底稳定下来,再去做那些可有可无的东西也不算晚。
如此,安小泉踏踏实实的在家歇了一天,等到第二天下午才又上了趟街,买了两斤肉回来,还有一些木签。
“爸爸,你又要给我们做好吃的吗?”家里两个乖宝宝仰头问道,全都面色希翼的望着安小泉。
“这个啊…不是。”安小泉一边处理刚买回来的肉,一边摇头解释道:“这是要拿来卖钱的,不能吃,你们俩乖一点,不要馋嘴,只有让爸爸挣了钱,才能帮你们买更多好吃的,明白了吗?”
“哦…明白了。”
刘白水不情愿的点头,又遗憾的看了那些肉一眼,便叹息着坐在锅前准备烧火。
这是要拿出去卖的肉,所以安小泉下的刀功更为精准,每斤肉都切了有六十多个小块,总共一百多个。
等切好了之后,他又把这些肉用买来的木签一个个串起来,每串四个,串了四十二串,还有两个肉块儿孤零零的,他也就没管,直接刷了一遍专门去腥的酱料,便把这些东西放到锅里去炸。
油锅滋滋作响,肉串很快炸好,安小泉沥了下油,然后将它们全部盛到一个托盘中,放到一旁冷置。
“来,白水,青荷。”做完之后,他按了按腰,把那两个没串木签的肉块分别夹给兄妹两人道:“奖励给你们一人一个,但是剩下的不能吃啊,剩下的就是爸爸用来换钱的了,换钱来给你们买更多好吃的。”
“嗯,知道了,爸爸。”俩孩子接过肉块儿连连保证,目光真诚。
安小泉见状微笑,暗暗点头,心道这两个孩子也还算懂事,以后生活应该不会太艰难的。
这种想法一直维持到第二天,他发现自己的肉串少了八串为止。
……
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