老陈头伸手摸过菜板眼眸里闪烁着一种奇异的光芒,他手掌轻轻一拍然后反手将菜刀往上一抛,菜刀在空中转着圈趁着菜刀还没有落下来的一瞬间他快速将几根大葱放在菜板上然后伸手接住下坠的菜刀快速将几根大葱切成葱丝动作一气呵成丝毫不拖泥带水。
老陈头将炒菜需要用到的原材料全部准备好然后走到大锅前开始热锅,先用食用油在锅里过了一遍然后又用清水将大锅洗涮了几遍这才停了火。
“洛言啊,你先将这些葱姜蒜处理成作料,尽量跟我所处理的作料不要相差太大!”老陈头反手将菜刀放到了菜板上然后往后退了几步给洛言让出了位置。
洛言在家里经常帮助自己母亲切菜甚至是做饭在这一方面也算是有些根基,他缓步走到菜板上然后细心的将葱丝跟姜片分开来切其中还用清水涮洗过刀刃几次,在别人看来这样做明显是多余的,这葱丝跟姜片一块切岂不是更省事?
只有老陈头面带笑意的点了点头,待看到洛言的切菜手法的时候老陈头则是再度点了点头然后直接转身准备了一些简单的食材放到了一旁。
洛言切菜的速度并不快等洛言切完这些配料的时候老陈头已经将一份香喷喷的竹笋炒肉给做好了,此时正用铲子将饭菜弄进盘子里。
香气扑鼻的竹笋炒肉一瞬间就将洛言给吸引住了,他悄悄的伸出食指在盘边沾了点酱料,因为刚出锅的缘故酱料都非常的烫,洛言白皙的手指头被酱料烫的有些发红可尽管是这样洛言依旧一声不吭,他抿了抿如樱桃般红润的小嘴眼角带着几滴晶莹旋即抽回手将带有酱料的手指放进了嘴里。
洛言的小动作哪里能够逃得过老陈头的眼睛,他伸手点了点洛言的小脑袋有些生气道:“还好你不是把手指头伸进锅里,要不然你这漂亮的食指怕不是要被烫伤。”
洛言“嘿嘿”一笑然后将魔爪再次伸向那盘近在咫尺的竹笋炒肉,老陈头有些生气的出手将洛言伸来的手掌拍落道:“不用筷子不许吃!”
洛言对着老陈头俏皮的吐了吐舌头然后飞快的跑进屋内拿出了两双筷子,一副筷子递到了老陈头面前然后他这才眼巴巴的瞅着自己的师傅等待着老陈头先动筷子。
老陈头被洛言这一副小表情给逗笑了,这活脱脱的就像是一位孩子在跟自己爷爷吃饭,生怕爷爷会出言责备的表情,老陈头轻笑着摇了摇头然后抬手夹了一块竹笋放进嘴里道:“还算你这小丫头懂点规矩!”
见自己师傅动了筷子洛言当下也迫不及待的夹了一块肉放进嘴里,只是刚出锅的肉会比较热,烫的洛言一直张着小嘴在哪里哈着气是不是还抬手在嘴边扇一下:“烫.......烫......”
老陈头见洛言烫着了生怕会烫伤他的口腔当下便匆忙倒了一杯白开水递到洛言身前道:“赶紧吐出来,然后涮涮嘴。”
洛言砸了砸嘴然后随便咀嚼了几下便咽了下去,他的眼眶都有些泛红泪水像是不要钱似的往下落,他对着老陈头竖气了一个大拇指攒道:“师.....师傅.....好吃......”
老陈头见洛言将嘴里的食物咽了下去当下忍不住白了一眼洛言,仿佛被洛言这举动给气笑了般缓缓的开口道:“我还真是被你给打败了,你就不能吹一吹在吃吗?万一烫伤了可怎么办?”
老陈头的责备却并没有阻止洛言继续吃下去的动作,他依旧直接将热腾腾的饭菜往嘴里面塞。
瞧着洛言两侧微鼓的腮帮子老陈头有些无奈轻叹了一口气,伸手揉了揉他的小脑袋询问道:“洛言,你之前是不是就学过做菜,我看你手法很标准。”
洛言将嘴里的食物咽了下去,一双水灵灵的大眼睛微微转动思索了一会这才回道:“没怎么正经学过,这些都是我妈妈教我的。”
老陈头和蔼的笑了笑,这也就明白了洛言为什么能够将葱丝与姜片切的与自己不相上下,虽然老陈头要比洛言稍微强上一些但洛言显然已经做的十分标准了,如果现在让洛言去五星级大酒店应聘助手的话,凭借他这切菜的质量也是轻而易举的事情但唯独美中不足的则是效率问题。
就在老陈头与洛言闲聊的时候,站在一旁看了许久的麦克却忍不住走了出来,身为五星级大厨竟然被一个乡野小厨给比了下去,现在他看老陈的眼神依旧带着几分不屑与藐视。
“你就是新来的厨子吧,洛老板说你是货真价实但我看也就是虚架子,你看看这个摆盘以及色相完全勾不起任何食欲!”麦克伸手指了指方才老陈头抄的竹笋炒肉缓缓的开口说道。
洛言用筷子夹了一块竹笋塞进嘴里一边咀嚼着一边含糊不清的开口道:“好吃不就行了嘛,干嘛要搞成艺术品!”
麦克闻言有些气不打一处来,在他看来美食本身就是一件艺术品而且是那种无比高尚的艺术品,在你享受美食的时候也应当给予美食一定的尊重只有这样才能真正品尝出美食的独特。
“你们享受美食的同时也要给予美食一定的尊重,按照你们这种吃法根本就品尝不出食物本身那种奇妙的味道!”麦克虽然不屑于老陈头的手艺但洛言毕竟还是洛清风的孙女他也不好得罪。
“只有尊重食物才能品尝出食物本身的那种其妙的味道?”洛言手中夹菜的动作稍微停顿了一下旋即将手中的筷子放下双手合拢呢喃道:“你好竹笋我叫洛言,现在我要吃你了哦,你要做好准备呀!”
麦克感觉自己一拳头打在了软软的棉花上,他有些气氛又有些想笑现在就连麦克自己恐怕也不知道他现在究竟处于一种怎样复杂的情绪当中。
老陈头则是伸手敲了敲洛言的小脑袋有些气结道:“人家说你师傅摆盘不好看,对食材没有足够的尊重你这是干嘛?大清早的要给师傅上香嘛?”
洛言伸手揉了揉脑袋的同时还不忘将夹起来的竹笋塞进嘴里,然后他有些不解的呢喃道:“师傅,这大清早上的我去哪里弄香嘛,谁知道吃个饭还要上香的.....那么麻烦.......”
“................”
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