宝岛之行,黛儿对于螃蟹的钟爱被谢非凡记在了心里,回家之后的第一个周末,谢非凡大早上就从外面搬回来一个大的塑料泡沫包裹的大件。
“哇,什么东西啊!”杨锦鲤颠了颠,还真是有些重。
“要不打开看看~”谢非凡卖了个关子,怂恿道。
“EMMMM~”看到谢非凡表情怪异,杨锦鲤便猜出不是什么好的东西。
“试试无所谓的~”谢非凡说道。
如果是一般的女生,明知道泡沫箱子里放了一些有些恐怖的东西,一定会有些害怕,甚至不敢开的。但是杨锦鲤,她是徒手敢抓老鼠的女人,握紧拳头给自己打了打气,变现开了泡沫箱子的盖子。
随即,一个崎岖丑陋的物件便出现在了她的眼前,如果是小孩子看到,搞不好会视为童年阴影。
“啊哦~”杨锦鲤的胆量已经是不小了,但即便如此,还是被吓得不轻。
“9公斤。”谢非凡说道。
别说杨锦鲤了,要是在海里见到这体型的帝王蟹,连谢非凡都得跑路。
“额滴神啊!”杨锦鲤感慨了一句,“吓人!”
“黛儿想吃,就买回来一只大的,这样更方便把肉弄出来给她吃。”谢非凡说道,“而且这种澳洲帝王蟹营养价值要比市面上买到的要好很多。”
“就是,没那么大的锅来蒸!”杨锦鲤想了想,提议道,“大叔,喊上菲儿一起来好不好。”
“当然,应该的。”黛儿毕竟是小孩子,吃也吃不了太多,主力军还是谢非凡,张晓,杨锦鲤,再加一个艾菲尔,没什么问题。
这电话不打还好,打给了艾菲尔,她即刻下令,帝王蟹先不准蒸,得等她来了之后才可以下锅。
就在等她过来的这段时间里,张晓,黛儿也纷纷来到了厨房,见到了谢非凡买回来的大家伙,都吓了一跳。
原本,帝王蟹是身边有很多袋冰块,现在冰块化了,也醒了过来。店家对他五花大绑,想动也动不了,只剩下小眼珠子在那转,这一幕,还稍微有点恐怖呢。
“这是螃蟹吗?”黛儿隐隐有些不确定,这跟她概念里的螃蟹,差的好远。
小孩子的观念里,这差不多等于怪兽了!
“应该是一个物种吧,反正身价是螃蟹的几百倍就是了。”价格上,确实是贵,但也没办法,外来的蟹更值钱。
吃这种帝王蟹,也得配合专门的厨具,然后酱料什么的都得准备好。不知道艾菲尔卖什么关子,不过她都强烈要求了,那就先不忙蒸吧。
差不多过了一个小时的时间,艾菲尔才姗姗来迟,带了一份芝士过来。
“帝王蟹有很多种做法,里面的蟹黄还是清蒸之后蘸酱料好吃,钳子和蟹腿可以做一部分蒜蓉的,一部分做芝士味道的。”
这小姑奶奶,是把这当米其林餐厅,把谢非凡当大厨了哈!
“。。。。。。”谢非凡摸了摸下巴,“你来指导指导该怎么弄吧。”
“第一步肯定得先杀蟹啊!”艾菲尔催促道。
在蟹还活着的时候就一节一节的折断他的爪子,有种五马分尸的感觉,谢非凡也觉得有些太残忍。权衡了一下,还是决定先蒸一下,之后才该怎么弄怎么弄。
“有道菜我一直都不太敢吃,就是鹌鹑。”谢非凡在菜市场看到过商贩是怎么杀鹌鹑的,看的简直是触目惊心。
“对,所以你吃火锅的时候特别喜欢吃鹌鹑蛋。”张晓吐槽道。
倒也不是说就假仁假义了,只不过嘛,一点点心理洁癖而已。
之前已经把帝王蟹洗刷过了,直接丢进了专门买的大锅中,先蒸个十分钟,等到半熟了,再捞出来肢解。很难得的场景,谢非凡一个人在那忙,四个女人就留在住房里看他忙碌。
“嗯~,味道是真的香~”谢非凡套上了手套,将帝王蟹捞了出来,一串蟹油就滴在了锅中。
“哇,看起来真的好好吃啊!”杨锦鲤咽了咽口水,已经有那么点安耐不住了!
用剪刀将帝王蟹的爪子,钳子全部剪了下来,杨锦鲤和张晓负责在上面码上油和蒜蓉,而谢非凡则用锤子破开钳子的壳。
“80~80~80~”大锤八十,小锤四十,现在这基本成使用锤子时候的口号了。
“这个肉质,真的是好。”就这么一会功夫,张晓已经撕扯下来好几块,分别送进了黛儿,杨锦鲤,艾菲尔的嘴里了。
一只钳子配上几只爪子撒上芝士,然后进烤箱,另外一只钳子用蒜蓉码上,跟帝王蟹的身子分开摆盘进锅里继续蒸,不一会,三盘截然不同口味的帝王蟹就出现在五个人的面前。
“这个芝士,土豪般的用量。”好吧,正常点说就是芝士放多了,都能拉丝了。
“先吃这个芝士的,不然凉了就不好吃了!”艾菲尔很有经验,说道。
“嗯~能去做美食节目了!”谢非凡尝了一口,接下来就是很得意的反应。
“等一下,派一张给宁珂看看!”安逸日子过久了,张晓也开始搞事,故意发照片刺激宁珂。
这么丰盛的一顿午餐,对宁珂的刺激可想而知。
“这样太好吃了~”一块一块的蟹肉被张晓夹给黛儿,小家伙吃的极为开心,笑眼弯弯,最后,还是谢非凡感觉她不能再吃了,强行把她抱走的。
倒也不是谢非凡厨艺真的就那么好,东西这么好吃,也有食材顶级,怎么做都好吃,外加用料也舍得放。反正几个人都吃的很开心,甚至艾菲尔都跟张晓、杨锦鲤约定,什么时候再买一只大的来做。
“小姐,这么大的帝王蟹,可没那么好买。”三公斤以下的帝王蟹,花钱去买总是好买的。但是这么大的,就得看运气了,而且价格真的是不便宜。
“这一只,得一万多吧?”到底是白富美,艾菲尔对物价的猜测还是蛮准的。
“这么大的还是比较稀少,还得加价。”谢非凡耸耸肩,也难怪只能偶尔吃一次了。
“我的马鸭!”这个价格,杨锦鲤到有些受不了了,一只蟹吃了一学期生活费,这也太浪费了!
“有钱人”的生活,真的是奢靡啊!
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