一进入三月,大地回春,春雪消融,一众人都忙碌了起来。虽然玉岩本地河面还未解冻,但是却止不住气温有所回升。
天微微亮时,李瑶和韩进主仆去了饭铺子。到了那处,她也不多说什么,就将这月的账拿出来算了起来。
如今饭铺子开设了特色面食窗口,李瑶便将黄赵氏和廖姨娘也雇了来帮忙饭铺子,她只管做特色面食就是了。
貂肉鹿肉熊肉等这些野味李瑶处理不好,可她特意买的厨子却对野味处理有一手,再加上李瑶在炒菜煮菜上的一些后世烹饪手段,倒是让她家野味也卖出了一绝。因为这些野味他们不收购,只让吃的人自带给他们处理,所以成本上李瑶这里却花不出多少钱的。
李瑶不是雇佣厨子而是买厨子的用意呢,说来也是没法子。她那后世烹饪手段,其实很容易教给厨子,她也乐意花功夫费食材培养一个厨子,可厨子学会了,若是这厨子是雇佣的,而不是买的下人,那他想要离开她的饭铺子,那她就白培养了一个厨子。所以她才买了厨子。
至今李瑶饭铺子开业有五个多月,盈利却因为附近没有酒楼竞争,也因为野味面食具有特色而吸引了不少军营千户,把总等人来,就连附近的乡绅也常常过来捧场。故而这五个月盈利却不下二百两。而这二百两盈利一大半却出自雅间,炒菜和特色面食的盈利。
李瑶算好盈利,便暗自道:“看来指望饭铺子盈利是小本买卖,而在本地若是盖了有规模的酒楼,盈利上更多些,也绝对是没问题的。”
她才这么想着,那日松带着随从大摇大摆地走了进来。
“掌柜小娘子,三份熏肉大饼,一份三素汤,一份红烧猪蹄,再加上一份凉拌金针菇,速速给我上菜到雅间,天天光顾你家买卖,一会你可要来招呼我!”
一整个冬日李瑶特色面食从葱香火烧到虎皮腊肉煎包,再到熏肉大饼,再到酸汤扯面,无一不是精心制作,价格不便宜又数量有控制的面食。
本来这些东西面对的顾客群都是中等小康之家。但是也不知那日松为何这么着迷面食,还吃不够,自从知道有这个窗口,每日里都要叫随从往这里买了东西吃。
若是他亲自来,除了特色面食,不免又要叫上一些凉菜,卤肉,汤品配着吃,如此一来二去,那日松本人却还是个没架子的,故而李瑶这饭铺子的人倒是和他熟悉了起来,也知道了他身份。
“大哥你自去吃吧,你素常来,还用我招呼?”趴在窗口算账的李瑶抬头看向他,语气随意地笑着和他说着话。
她知道那日松没什么恶意,人看着也是个疏懒没正形的人,就是爱逗弄她这个看似年纪不大的小姑娘。饭铺子理顺后,一般她不在人前露面,只是盘账时才在窗口呆着,可也不知是不是凑巧,基本每次盘账,她都能和那日松碰上。
“今日我有正经事情和你谈,叫你来你就来,怎么还怕我吃了你?哦,对了,你们中原人注重女子名节,还要避嫌,那你把你表哥也叫来。不过你们等我吃完饭再说。”
“真有正事啊?”李瑶不确定地问。先前那日松还来打听她这饭铺子盈利,他想做什么?一会她可要家去往袁大夫处看看。刘嬷嬷一家如今借住在袁大夫处。
“总之你来就是了,怎么这么啰嗦。韩进,你说是不是,女子就爱这样,你个大男人,总不会和我墨迹吧?”
“行啊,既然你如此说,一会我和表妹就去寻你说话。”韩进和李瑶对视一眼,然后这才站起身爽快对那日松说道。那日松一直打听饭铺子盈利,也爱对饭铺子的饭食品头论足,这倒是让韩进想到了一个可能。
听韩进答应了,那日松这才满意地走进了四号雅间,旁人都嫌弃这雅间号码不吉利,他却素常就用这个雅间。
一份大碗浓醇山楂茶先端了进去,随后不一时熏肉大饼便上了桌。特色面食开业至今,那日松最喜欢吃这熏肉大饼。
他还道:也不知这面饼如何处理的,从油锅里炸出来后外皮酥香,里头却带着绵软,用这饼裹了卤制好的山鸡碎肉和野兔碎肉,再加上水烫过的豆芽丝,葱白碎,辣中带香,还有豆芽的清甜,不腻口反而让人特别想吃又能吃。
他已经连续十来天起早为了吃这个了,若是能将饼方子拿到手,他也不至于这么麻烦地一趟趟来。算了,反正也是有事要和这李三姑娘打交道,如此也没什么,至于以后,那就再说。
想着这话间,他就用手拿了这熏肉大饼大口吃了起来。边吃他还边感叹好吃得不行。山珍海味再好,也怕补过头,他也不是能素常就吃的,像这样的饼,配上一份素汤,朝食吃就最好!
北良和大泰休战,两方人马都损失惨重。暂时看着也再打不起来。北良在这青黄不接时,最是缺食少粮。既然不打了,北良国部落里的长老就商量着觍颜和谈,请大泰再如以往那般开关市。
要是开关市,先时去年二三月间因为近两年草原大灾发动战争就不应该,后头**月里还又打了一场。如此和人家闹崩,如今要开关市,必然要赔人家牛马驼羊之物许多,哎……
阿古拉想着岳父的话,骑着马远望大泰修筑的防御工事,想着北良让大泰压制得喘不过气来,这并不是好现象。
打不赢人家,还因为石林这个缓冲,让人家中原之地没什么损失,反而让他们损失惨重。岳父这么说,必然是对去年的战争不满的,而和岳父一个意思的人必然还有。
若是要和谈,他想争取到这个和谈出使的机会!
积蓄力量!他不信,如今日落西山的父亲能一直压制住他,他也不信,北良会一直这么积弱下去!
三月里一来,李瑗心里不想嫁傅景珩的心思更加动摇了起来。久病床前无孝子,她伺候了未来婆母和那小叔子这快半年,身心俱疲,还觉得又脏又累。想想以后嫁进来的日子,她就感觉不到希望。
她不想过这样日子!她真不想过这样的日子呢!(未完待续。)
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