看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 102月夕食会(八)
曹公公楞了半晌,待反应过来,赶紧将圆子一口吃掉,而后从袖中掏出手帕擦拭着下巴上的汤汁。
他咀嚼了很久,等把圆子吃完,他感慨道:“咱家自允见识不俗,却第一回见到裹着汤汁的圆子。
肉馅断然蒸不出如此多的汤,这汤一定是事先包进肉馅里的,可是肉馅又如何包的住汤汁?你究竟是如何做的?”
许可心全心全意做菜,对自己的手艺比较有信心,但是看到众人的反应,竟是超过了自己的期望。
她低头一想,原来这里还没有汤包这样食物,也没有人知道灌汤是怎样做的,难怪大家如此惊讶!
她的糯米圆子是根据汤包的制作原理制作的,只因为她喜欢吃汤包,所以在做这个菜的时候,多了个主意。
她先是将猪肘子炖烂,取了煮烂的猪皮捣成泥溶,然后放入器皿里放入凉水中浸泡,使它冷冻成为皮冻,在做肉馅的时候,将皮冻填入其中,受热蒸出来便是夹着汤的圆子了。
圆子味道鲜而不腻,口感润滑,不似其他人做的圆子那样干,很是让人开胃。
曹公公听完她的说明,连叹几个好,如见到珍宝一样喜不自禁。
自然,许可心是顺利的进入了下一轮,她好不容易将周围的人都应付过去,再看周围,她想找的人已经不在,唯有杜文等着她。
杜文看许可心的眼神放着异彩,使得许可心有些尴尬,于是开口问:“杜公子,你也通过这轮筛选了吧?”
杜文点头说:“虽然是通过了,但是和你制作的菜肴比起来,实在是太为逊色。”
许可心不好意思的说:“哪有你们说的那样好,不过是你们看着新奇。”
“‘新奇’这二字可不是谁都做得到的。有人做了一辈子的菜,虽然厨艺高明,但是始终学着前人地东西,只有你这样,才能不断超过前人呐!”
二人谈笑着往回走,杜文又说:“明天就是最后一轮淘汰赛了,我思量着应该会让我们做点心。”
许可心边走边说:“点心吗?中秋节吃月饼,应该很多人都会做月饼。”
杜文脸上的神色有些奇怪。他说:“月饼是御膳食谱中的御用点心,哪是我们寻常厨子能做的?”
许可心一惊,难道老百姓还不能吃月饼?没想到这里的中秋节还有这样的不同。
第二日果然如杜文所猜,他们比赛的题目的确是较量点心地制作手艺。因杜文昨天和许可心提过一点,所以她大致也想了一想,早就确定了要做的点心是什么。
许可心自己也是个馋猫,她在点心之中最喜欢吃的就是冬蓉酥,有些地方也叫做“老婆饼”。这冬蓉酥以冬瓜蓉为馅。
饼皮是油酥的面皮,做的好的冬蓉酥饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑,只可惜很少有地方做得好,大都做的很干。
所以许可心为了满足自己的需要,以前经常在家里做。现在做起来也顺手地很,只是没有自动的烤箱,这里的烤箱就是用铁皮制作的箱子,上层放食物。
下层放炭火,她要自己守在炉火旁掌控火候。
最后这轮淘汰赛,许可心凭借这“冬蓉酥”,杜文凭借“一捧雪”,任秋褆凭借“十景糕”都顺利拿到了祭月宴的制作资格,与任秋褆一同改装易容地吴占渊也险险过关。
除去他们四个,其他入围的六人之中还有一人引起了许可心的注意,因为那个人同许可心一样。也是个年轻姑娘。
那姑娘穿着一身深色紫衣,看起来非常冷静严肃,她清丽的五官在紫衣地承托下,竟然让人生出凉意来。
紫衣姑娘感觉到许可心的目光,冷冷的回视过来,许可心竟然被她的眼神吓到,连对视也不敢。
此时已是八月初四,曹公公让他们回家准备。八月初十的时候再来京兆府。到时自有人带他们去膳食司,开始准备八月十五的祭月宴。
中午回到家。许策已经提前回来,专等着许可心的好消息。
为了庆祝许可心和杜文可以参加祭月宴,云陌跑去街上买了两坛酒,许策和蔡芝一起做了一大桌菜,再将杜文邀过来,一起开心开心。
席间,许可心高兴的说:“这下好啦,等做完祭月宴,领到一百两银子,我、蔡姐姐还有云陌,就可以开个小店,日子就不用像现在这样辛苦了!如果哥哥和杜文大哥能够通过几个月后地选拔赛成为御厨,那就更好了!”
杜文忙着说谢许可心吉言,不过许策稍微有些不安,他虽然进步飞速,但是去参加膳食司那样的选拔赛,对他来说还是太挑战了。
他有些郁郁的说:“可心,其实这个名额是你的,真该你去参加的,如果是你,你一定能够通过选拔,但是我,还不知道能不能通过选拔。”
不等许可心安慰鼓励许策,杜文已抢先说:“许贤弟,你这样说就不对了。先不说你的技艺并不输人,单说让许姑娘进膳食司这一事,我就觉得不妥。”
“哦?怎么不妥?”许策不解的问:“圣朝民风开放,女子为官的都有,可心进了膳食司,说不定真能成为一等一地御厨。”
杜文解释道:“这样说来虽然不错,但是宫中地制度对女子却不甚好。男子若是能够进入膳食司,日后便在御膳房工作,成为大御厨是指日可待的事情。
但是女子进入膳食司,却是要被分配到各宫各殿地娘娘手下,只负责那位娘娘的膳食,跟其他宫女、女官没什么差别。
这样的话,让许姑娘在宫中白白浪费光阴和才华,还不如让她在留在宫外大展手脚。
更何况,我常听老人们说,后宫女人之间的争斗都是杀人不见血的,许姑娘单纯善良,若被卷入些不好的事情中,可怎么好?”
几人都惊讶出声,之前谁也不知道还有这样的区别。许策赶紧点头说:“是我了解的不清楚,竟然不知道还有这样的事情。” 看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑
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