她今天的作品是松鼠桂鱼,因为不会杀鱼,紧张之余鱼没有完全处理好,刀花不均匀,以至于炸出来的鱼整个拧巴着。
而且油炸的时候时间也稍微长了一些,出来的鱼酱汁味道虽然不错,但是鱼肉已经开始发干了。
所以分数并不高,王可可知道自己这次是没希望晋级了,但是也没有太失望,毕竟她自己知道自己水平,没看平时观众看她直播的时候都问,小可爱今天翻车没嘛?
这次比赛算是翻车了,观众们也接受良好,小可爱要是一直不翻车那可就不是他们喜欢的博主了。
提交作品的选手们被工作人员带到统一的位置,离观众席不远,比观众席好的地方就是,如果有选手做的菜量很大,分给评委之后还有剩的话会直接送到选手等候席。
如果有选手想要尝尝的话都是可以直接去尝一尝的。
比如那些得到高分的菜肴,送到这边来的时候很快就会被分完,
因为已经无心后面的比赛,王可可换了一个心情来品尝,顿时感觉这次比赛来的不亏,平时哪有这样的机会吃上这么多厨师做的菜肴。
时间慢慢过去,选择羊肉做食材的参赛者开始陆续上菜。
随着时间慢慢过去,130个选手已经有近百名提交了菜肴,评委那边评判并没有因为菜肴变多而加快速度,等待的选手们越来越着急。
四月底的天气虽然已经比较热,菜肴凉的不会那么快,但是风大啊!
有几个倒霉的已经有树叶子吹到菜里面去了!
周思维暗暗松了口气,还好在起风之前将菜提交上去了,不然搞不好盘子里面有树叶子的也有他一个。
周思维的分数是9.62分,目前排在第8名,如果后面没有人再有高于他的分数,他就能成功晋级。
王可可上次比赛结束之后,也跟周思维有过点交流,见周思维到等待区后,凑上来问他:“周大厨,是不是很紧张?”
“是有点。”周思维点头,“后面的选手里面有不少厉害的选手,我的分数也不靠前。”
“说的也是,别人我不知道,但是林老板肯定能晋级。”王可可对林知心很自信。
“嗯,我也觉得。”不是长他人志气,灭自己威风,周思维是真的觉得林知心做的菜很好,“对了,你在这里看这么久,知道她做什么菜吗?”
“我一开始不知道,但是其他人看她的食材,猜她做的应该是羊方藏鱼。”王可可忙着看直播,还没有时间上网查这个到底是什么菜,“这个菜很有名吗?为什么我都没有听说过,而且我看他们才这个名字之后,好多人都唱衰林老板。”
周思维皱眉,说实话,即便是对林老板的手艺很有信心,但是如果是这道菜的话,他还是有点担心的。
“你皱眉毛干嘛?这菜很难?”见周思维没有说话,王可可顿时也担心起来,“不是吧?你也不看好?”
“鲜这个字就是出自于这道菜,你说难不难?”周思维见王可可真没有听说过,便将这道菜的由来说了出来。
据史书记载,彭祖是大彭国国主,是中华上古大贤,寿命八百岁。
彭祖是华夏公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。
相传,在四千三百年多前,彭祖小儿子夕丁喜欢捕鱼,但彭祖怕他溺水而坚决不允。
一天夕丁捉到一条鱼,又害怕父亲责备,就请求母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内。
当天彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美,当弄清原因后如法炮制,使“羊方藏鱼”这一“天下第一名菜”流传,这也是“鲜”字来源,是彭城的特色名菜。
“彭城的特色名菜?”王可可想了一下自己之前也去过彭城,但是没有吃过,“我也去过啊,但是好像没有吃过这个菜。”
“没有吃过也很正常,这道菜听上去做法并不困难,但实际上做起来是很难的。”
当初周思维知道这个菜之后也尝试做过,但是出来的味道并不像想象中那么美味,甚至还挺腥。
“但是我还是对林老板很有信心啊。”王可可想到自己之前在林家食府吃的菜,“我觉得她跟我不一样,绝对翻车的!”
“你怎么对她这么有信心?”周思维问。
“直觉吧!”王可可眼睛一亮,“林老板上菜了!”
“看看结果吧。”周思维也希望林知心赢。
林知心上菜的同时,郭园也将自己的菜装盘,并通知了工作人员提交作品。
“呦,这菜有意思了啊。”一位评委看着林知心的菜笑了,“我还以为今天没人做这个呢,还真有人做。”
在林知心上菜之前,也有其他的参赛选手选择用鱼肉跟羊肉一起做菜,比如鱼羊鲜,鱼羊鲜烧还有跟羊方藏鱼类似的鱼咬羊。
不过味道嘛,虽然有些还可以,但是并不是很出彩。
“来来来,尝尝这菜味道如何。”
主评委吃了一块羊肉,顿时眼睛一亮,羊肉酥烂,舌头一卷就没了,只有鲜味在唇舌中逗留,再吃一口鱼,美的不想说话,再尝一口汤,鲜美的滋味让他觉得这道菜不愧是“鲜”字的来源。
而且比他在彭城吃过的还要好吃!
“非常不错!鱼肉鲜嫩,羊肉酥烂,两种食材融合在一起的味道恰到好处!”
“是极是极,万老说的对,好久没有吃到这么鲜美的菜了!”另一位评委也同意,“我看那好像还有剩了,再给我来点。”
“你刚才不是还说已经吃饱了嘛?还是给我再来一点吧。”
“哎哎哎,给我也来点,这汤不错,要是有米饭搭配就更好了!”
评委们的样子还有说的话通过大屏幕同步了出去,观众还有后面等待的食客们纷纷好奇,到底是有多好吃啊,让评委吃完了还想再吃!
【啊啊啊,太好奇了,真的那么好吃吗?】
【那个老头的眉毛都跳起来了,你们看见没?】
【真的是鲜到眉毛都要跳舞了?】
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